Proteïna de patata en pols
Nom anglès: Protein From Potato
Nom llatí: Solanum tuberosum L
Àlies de producte: proteïna de patata
Aspecte del producte: pols blanquinós
Especificacions del producte: 10% -80% es pot personalitzar
Mètode de prova: mètode de determinació del nitrogen Kjeldahl
Embalatge del producte: embalatge interior, bossa estèril o bossa de paper d'alumini; Embalatge exterior: caixa de cartró neutra o tambor de paper o tambor de cartró
Emmagatzematge del producte: mantingueu-lo en un lloc fresc, sec, fosc i-alta temperatura
Vida útil: 24 mesos
Proteïna de patata a granel en pols|Aïllat de plantes hipoalergènics i alt-PER
És increïblement difícil trobar una proteïna vegetal-que coincideixi amb el valor biològic de les proteïnes animals mantenint l'estat estricte d'al·lèrgen zero-. La proteïna de patata en pols supera aquesta bretxa. Recuperat de manera sostenible del procés d'extracció de midó de patata de primera qualitat, aquesta pols fina-groga marró és un ingredient nutricional i funcional d'elit-.
Amb una relació d'eficàcia proteica (PER) excepcionalment alta de 2,3 i una potència biològica del 76,87%, supera els aïllats estàndard de soja i blat. Amb el seu contingut de tirosina naturalment ric i les seves propietats d'escuma, emulsionament i gelificació superiors, serveix com a matèria primera insubstituïble per a fórmula infantil, suplements de proteïnes compostes d'alta gamma i simulants avançats de carn.
Sol·liciteu preus a granel i mostra de formulació tècnica
1. Per què la proteïna de la patata supera els aïllats vegetals convencionals?
Per als formuladors de R+D, la proteïna de la patata no és només un ingredient bàsic més; és un aglutinant funcional especialitzat i una potència nutricional. Aquesta és la raó per què els líders de la indústria ho estan integrant a les seves formulacions de 2026
Valor biològic d'elit
Ofereix una taxa de proteïna bruta digerible del 74,08% i una energia digestiva de 18,84 MJ/kg. La matriu d'aminoàcids està tan perfectament equilibrada que el seu perfil nutricional es compara sovint amb la llet desnatada i la farina de peix premium.
Hipoalergenicitat absoluta
A diferència de les proteïnes de soja, pèsols o blat, la proteïna de la patata pràcticament no desencadena respostes immunes. Això el converteix en l'ingredient definitiu-refugi per a la nutrició pediàtrica (fórmules infantils) i els suplements dietètics clínics.
Funcionalitat millorada enzimàticament
Utilitzem una desamidació enzimàtica avançada (utilitzant enzims de glutamina en un tampó de fosfat de pH 7,0) per modificar l'estructura de la proteïna. Això amplifica significativament la seva solubilitat, l'estabilitat de l'emulsió i les capacitats de batre/espumar, cosa que li permet substituir fàcilment les clares d'ou en la cocció i el processament vegans.
2. Especificacions tècniques bàsiques (nutracèutica i qualitat alimentària)
La consistència del lot i la integritat estructural són crucials per a les vostres línies de fabricació. A continuació es mostra el full de dades analítiques estàndard per a la nostra pols de proteïnes de patata.
| Element analític | Límit d'especificació | Mètode de prova / Indicador |
| Aparença | Pols fina-marronós amb aroma suau de patata | Inspecció visual i olfactiva |
| Potència biològica de proteïnes | Superior o igual al 76,87% | Assaig de digestibilitat in-vitro |
| Relació d'eficàcia de proteïnes (PER) | Major o igual a 2,3 | Perfil nutricional estandarditzat |
| Energia digestiva | ~ 18,84 MJ/kg | Anàlisi calorimètrica |
| Humitat | Menor o igual al 12,0% | Assecat al forn a 105 graus |
| Mida de partícules | 100% passa 80 malla | Anàlisi de garbell |
| Greixos i colesterol | Traça / Colesterol zero | Perfil de lípids |
| Patògens (Salmonella/E.Coli) | Negatiu | FDA-BAM/SPC |
3. Aplicacions industrials: on ofereix el màxim valor?
A causa de la seva naturalesa de colesterol zero-i del seu ric contingut en mucoproteïnes (que recolza activament l'elasticitat cardiovascular), és molt buscat per formular pols de proteïnes compostes, fórmules infantils i suplements orientats a la salut metabòlica.
Les seves propietats d'escuma i gelificació modificades el converteixen en un additiu funcional brillant. Actua com un substitut-de la clara d'ou en els productes de fleca vegans i proporciona una unió estructural crítica a les carns-de base vegetal, sense introduir al·lèrgens comuns.
Amb una energia digestiva increïblement alta (18,84 MJ/kg) i rics aminoàcids essencials, és un additiu d'elit per a aliments per a mascotes de gamma alta-, alimentació d'aus de corral en fase inicial- i aqüicultura especialitzada (pinso per a peixos), millorant dràsticament les taxes d'utilització dels pinsos i el creixement animal.
4. Protocol de producció: Extracció i modificació sostenibles
La nostra proteïna de patata és un exemple excel·lent de reciclatge industrial sostenible, recuperada directament del líquid ric en nutrients{0}}proteïna generat durant el processament de midó de patata de primera qualitat:
Recuperació del suc i ajust del pH
El suc de patata cru es recull, es filtra i s'ajusta amb precisió a un ambient de pH àcid òptim.
Floculació tèrmica i centrifugació
L'escalfament controlat indueix la floculació de proteïnes, formant un precipitat que després s'aïlla ràpidament mitjançant equips centrífugs industrials.
Actualització enzimàtica (opcional)
Per a lots específics de qualitat-alimentària, apliquem la desamidació enzimàtica. Aquesta reacció dirigida (de 0,5 a 12 hores) crea una emulsió proteica altament estable amb característiques d'escuma molt superiors.
Assecat i tamisat flash
La matriu humida es processa mitjançant un assecador de flaix rotatiu SXG (reduint la humitat per sota del 12%), passa per la separació del cicló i es tamisa mitjançant una pantalla de 80 malles per garantir una distribució uniforme de partícules.
5. Assegureu el vostre subministrament B2B amb Xi'an Tihealth
Com a proveïdor global que opera sota un estricteSistema de gestió de la qualitat ISO9001:2015,
Xi'an Tihealth garanteix que la vostra cadena de subministrament es mantingui ininterrompuda.
Tant si esteu formulant aliments hipoal·lergènics per a nadons com una nutrició premium per a mascotes, oferim lots consistents i provats en laboratori-.
Embalatge:Tancat de forma segura en un embalatge industrial estàndard dissenyat per bloquejar la humitat i preservar la vida útil.
Compliment:Cada enviament a granel inclou un COA detallat que inclou indicadors físics, químics i microbiològics.
Poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir pressupostos a l'engròs i informes de laboratori
6. Preguntes freqüents (FAQ)
P: Com es compara la proteïna de la patata amb la proteïna de soja o pèsol?
La proteïna de la patata ofereix una ràtio d'eficàcia de proteïnes significativament més alta (PER de 2,3) i conté nivells més alts de tirosina. El més important és que és completament hipoalergènic, per la qual cosa és una opció més segura que la soja o el blat per a aplicacions dietètiques sensibles.
P: Es pot utilitzar la proteïna de la patata com a aglutinant en les formulacions veganes?
Sí. Gràcies a les seves excel·lents propietats de coagulació tèrmica, escuma i gelificació (sobretot després del nostre procés de desamidació enzimàtica), serveix com una alternativa-de base vegetal molt eficaç a les clares d'ou i la caseïna en simulants de cocció i carn.
P: Aquest producte és sostenible?
Absolutament. La nostra proteïna de patata és un ingredient reciclat, recuperat de manera eficient dels nutrients-aigua densa generada durant la fabricació de midó de patata, la qual cosa la converteix en una font de proteïnes altament sostenible i eco-ecologica.
Etiquetes populars: proteïna de patata en pols, fabricants de proteïna de patata en pols de la Xina, proveïdors, fàbrica
You Might Also Like
Enviar la consulta